Het is waar: Michigan kan behoorlijk koud zijn. En het is in het middenwesten. Deze dingen vormen doorgaans niet de meest vriendelijke omgeving voor het verbouwen van wijndruiven, maar de wijnindustrie van de staat dateert uit het midden van de 19e eeuw.

De langste zoetwaterkustlijn in de VS stabiliseert het klimaat in Michigan, waar de meeste wijngaarden zich binnen 40 kilometer van Lake Michigan bevinden. Het isolerende 'meereffect' kan het groeiseizoen in een koel klimaat met wel een maand verlengen.

Omdat Michigan uniek gestructureerd is, hebben sommige leden van de wijnindustrie van de staat zich in 2016 verenigd om de Michigan Wine Collaborative (MWC) om hun economische en ecologische duurzaamheid te waarborgen. De door leden aangestuurde organisatie ondersteunt onderzoek en marketingondersteuning met samenwerkings- en educatieve programma's.

In 2016 is MWC opgericht The Great Lakes Sustainable Wine Alliance , dat wijnmakerijen in het hele gebied van de Grote Meren verbindt met belangrijke bronnen en een proactief duurzaamheidsprogramma.

'Duurzaamheid staat altijd voorop bij wat we doen', zegt Brian Lesperance, een vice-president bij Fenn Valley Vineyards. In feite is duurzaamheid in het licht van de klimaatverandering de reden waarom sommige experts uit de industrie naar Michigan zijn opgewarmd.

Enkele van de vrouwen achter de MWC / Foto met dank aan Michigan Wine Collaborative

In 2016 werd het Amerikaanse wijnbouwgebied (AVA) op het schiereiland Leelanau bestempeld als een opkomende regio met een koel klimaat aan de 9e Internationale Cool Climate Wine Symposium , gehouden om de vier jaar. In een gezamenlijke presentatie onthulden klimatoloog Gregory V. Jones en landbouwwetenschapper Hans R. Schultz een onderzoek van de klimaatpatronen van het schiereiland Leelanau sinds 1895, die werden onderzocht om het toekomstige potentieel van de groeiende regio te bepalen.

'We doen het voor de lange termijn en erkennen dat de enige manier waarop we werken, is door goede beheerders van ons milieu te zijn', zegt Lesperance. 'Omdat er zoveel landbouw is in ons gebied, is het idee van duurzaamheid aangeboren.'

Er zijn vijf appellations in Michigan, elk met een iets andere sfeer en omgeving. De AVA's van Lake Michigan Shore en Fennville bevinden zich in de zuidwestelijke hoek van de staat, boven de grens met Indiana en direct tegenover Lake Michigan vanuit Chicago. De andere appellations bevinden zich langs de meest noordelijke kustlijn van het vasteland: Leelanau Peninsula, Old Mission Peninsula en Tip of the Mitt.

Rode wijn rechtstreeks uit het vat proeven / Foto met dank aan St. Julian Winery

Lake Michigan Shore AVA

St. Julian wijnmakerij , gevestigd in De oever van Lake Michigan , is een van de oudste wijnmakerijen van de staat. Het door een familie gerunde bedrijf, oorspronkelijk opgericht in Windsor, Ontario, verhuisde naar de huidige locatie in 1936 en was een vroege adoptie van Frans-Amerikaanse hybriden voor droge tafelwijnen.

De vice-president / wijnmaker van St. Julian, Nancie Oxley, noemt de diversiteit van meer dan 40 Europese Vitus vinifera , American V motion-geregen en hybride variëteiten om wijnen van vintage tot vintage in evenwicht te brengen in een regio waar het weer zeer onvoorspelbaar kan zijn.

'Om echt een verschil te maken in een wijnregio, moet je het fruit in je eigen achtertuin gebruiken', zegt Oxley.

Foto met dank aan Fenn Valley Vineyards

Fennville AVA

Fenn Valley wijngaarden neemt geen blad voor de mond over de locatie. Het gebruikt de slogan: 'Het meereffect dat iedereen liefheeft' om te verwijzen naar de voordelen van het fenomeen voor de wijngaard in tegenstelling tot de niet-zo-liefhebbende witte sneeuwstormen die het produceert.

'Lake Michigan is enorm, en als gevolg daarvan tempert ons weer, wat cruciaal is voor de vinifera-variëteiten', zegt Lesperance. 'Elke dag zullen onze temperaturen gematigder zijn als direct gevolg van het grote meer.'

Een aantal gekruiste en hybride variëteiten gedijen goed in Fennville. 'Ons zeeklimaat zorgt meestal voor warme dagen en koele avonden in het hart van het groeiseizoen', zegt Lesperance, die eraan toevoegt dat het zorgt voor een natuurlijke zuurgraad die helpt bij het in evenwicht brengen van de rijke fruitsmaak.

Seks gieten bij Mawby Sparkling / Foto door Michael Poehlman

Schiereiland Leelanau AVA

Vergeleken met zijn tegenhangerregio's, Schiereiland Leelanau ervaart een koeler groeiseizoen, een latere lente en een eerdere oogst, die wijnen op basis van zuur oplevert.

'Hoewel een latere rijper, is Riesling hier de meest aangeplante wijndruif', zegt Peter Laing, mede-eigenaar van bigLITTLE Wijnen en director of operations bij Mawby Sprankelend , een mousserende wijnhuis dat succes heeft gevonden in bubbels in een koel klimaat. 'Met klimaatverandering en extreme weersomstandigheden kijken we naar het planten van meer koude- en ziektetolerante rassen voor de lange termijn.'

Mechanisch oogsten / Foto met dank aan Chateau Chantal

Old Mission Peninsula AVA

Kyle Brownley, directeur marketing bij Chateau Chantal , zegt Old Mission Peninsula ondersteunt 20 druivensoorten, waaronder fruit met een koel klimaat dat succesvol is in Duitsland en in heel Europa.

'[Het] gebied staat al lang bekend om het produceren van Rieslings van wereldklasse', zegt hij. “We vinden het geweldig dat de gemiddelde wijnconsument bekend is met onze uitstekende Rieslings. We zijn echter van mening dat we enkele van de beste, Bourgondische Pinot Noirs met een koel klimaat op de markt brengen. '

De waarheid achter uw favoriete wijnen

Tip van de handschoen AVA

Als de nieuwste AVA in Michigan probeert Tip of the Mitt zijn reputatie op te bouwen op minder bekende rassen zoals Marquette, Frontenac Gris en La Crescent, aldus Dustin Stabile, hoofd productie bij Mackinaw Trail Winery & Brewery ​De drie hybriden kwamen uit de Universiteit van Minnesota gerespecteerd kweekprogramma voor koude winterharde druiven en krijgen steeds meer aandacht voor stabiliteit in een koel klimaat.

'Tip of the Mitt brengt nieuwe wijnen, ervaringen en opwinding als de nieuwste AVA in Michigan', zegt Stabile.

Chileense zeebaars in Thaise stijl / foto met dank aan Bentwood Tavern

Waar de wijnen te vinden zijn

Het duurzame en lokale aspect helpt om veel Michigan-wijnen voor nieuwe consumenten te plaatsen, van proeflokaalbezoeken tot lekker eten.

'Een van de dingen die me naar deze regio aantrokken, was de groeiende wijnindustrie', zegt Robert Kemper, directeur van Toast Hotel Group , waaronder restaurant Bentwood Tavern in New Buffalo, waar lokale bottelingen op de wijnkaart staan ​​en seminars over staatswijnen worden gehouden.

'Onze toewijding om de wijnbeleving in onze regio te promoten, is niet alleen marketing,' zegt Kemper. 'We geloven echt in de verbinding met de boerderij en de landbouw die het biedt.' Dit soort samenwerking en kruispromotie, samen met de gedeelde bronnen van MWC, helpen producenten in Michigan om bekend te maken dat er iets speciaals gebeurt in 'The Great Lakes State'.

'Opkomend getij brengt alle schepen omhoog', zegt Oxley. 'Wijnverbindingen door de hele VS hebben me de kans gegeven om Michigan-wijnen te krijgen voor veel sceptische mensen, en de meesten zijn verrast en onder de indruk van Michigan-wijnen.'