De exacte grens tussen het noorden en het zuiden van Italië is onmogelijk te identificeren. Maar ironisch genoeg is de kloof tussen Mediterraan Italië en Continentaal Europa verrassend goed gedefinieerd. Het bestaat ten noorden van Verona op de Brennerpas, net zoals het krijtblauwe water van de Adige-rivier tot aan de voet van de grillige toppen van de Dolomieten slingert.

Binnen de 35 mijl tussen Trento en Bolzano veranderen steden als Cortaccia, Caldaro en Appiano in 'Kurtatsch', Kaltern 'en' Eppan. ' De laatste verspreide olijf- en citrusbomen maken plaats voor espen en appelboomgaarden. marmeren arcades tot peperkoekdaken. De specifieke culturele scheidslijn is het koppelteken in 'Trentino-Alto Adige'. Trentino is de Italiaanse helft, en Alto Adige (Südtirol) is Oostenrijks qua gevoel en context. Dit blijkt uit de dubbele wijnidentiteiten van de regio.

Trentino biedt enkele van de beste metodo classico mousserende wijnen van Italië, samen met inheemse rode wijnen Teroldego, Lagrein en Schiava. Alto Adige levert koelklimaatuitingen van Pinot Bianco, Pinot Grigio, Sauvignon, Riesling, Müller-Thurgau, Merlot, Pinot Noir en Cabernet Sauvignon.

Friuli-Venezia Giulia is een ander gebied met koppeltekens, alleen zijn hier de scheidslijnen nog complexer. Deze kleine noordoostelijke hoek staat op het ontmoetingspunt van Europa's leidende culturen: Germaans, Latijn en Slavisch. Het ingewikkelde borduurwerk van de drie heeft geresulteerd in wat misschien wel een van 's werelds beste zakken witte wijn is. Alluviale bodems, bergbriesjes en zorgvuldige focus op techniek zorgen voor onvergetelijk romige Friulano, Sauvignon, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Picolit en Ribolla Gialla uit de Collio, Colli Orientali del Friui en Friuli Grave-gebieden.

1919: Alto Adige maakte tot 1919 deel uit van Oostenrijk. Aan het einde van de Eerste Wereldoorlog veranderde Mussolini zijn naam van Zuid-Tirol in Alto Adige. De Oostenrijkse invloed is nog steeds duidelijk in het gebied, evenals in de wijn, en tegenwoordig spreken de meeste lokale bewoners zowel Italiaans als Duits.

Veel voorkomende druivenrassen

Friulisch: De hoofdrolspeler in een grote strijd tussen Italië en Hongarije om zijn naam, de druif die formeel bekend staat als 'Tocai Friulano', heeft een verbluffende wedergeboorte meegemaakt als de vlaggenschip witte variëteit van Friuli.

Picolit: Deze fascinerende witte druif lijdt aan bloemenabortus, wat resulteert in een klein aantal bessen per tros. Kostbare opbrengsten worden laat geoogst voor een zeldzame passito-dessertwijn.

Lagrein: Naar verluidt een neef van Syrah en Pinot Nero, maakt deze krachtige rode druif gestaag zijn intrede op markten buiten de geboorteplaats Trentino-Alto Adige.

Ribolla Gialla: De druif is geschikt voor Rosazzo, Friuli, waar hij aroma's van honing en noten vertoont. Soms gerijpt in amforen van klei, is het een speler in de beweging 'natuurlijke wijn'.

Refosco dal Peduncolo Rosso: Deze langzaam rijpende rode druif, genoemd naar zijn stengels, die bij de oogst een heldere kleur rood kleuren, vormt een volle wijn met een heldere zuurgraad in Friuli-Venezia Giulia.

Teroldego: Deze unieke rode druif ontleent zijn naam misschien aan 'het goud van Tirol' en heeft zich perfect aangepast aan het microklimaat van de vlakte van Campo Rotaliano in Trentino.