Aan Jean Hoefliger, wijnmaker van Alpha Omega Winery in Rutherford, Napa Valley, is het meest constante klimaat dat hij heeft gezien in de wereld.

Het is waar. Het klimaat in Noord-Californië is de afgelopen jaren opmerkelijk constant en genereus geweest. De periode van jaargangen van 2012 tot en met 2016 is een reeks van warme, relatief rustige druiventeeltjaren, zoals zelfs oude Napanen zeggen dat ze die nog nooit eerder hebben gezien.

Veel wijnmakers zullen je vertellen dat de vintage uit 2013 bijzonder verbluffend is, maar niet altijd direct benaderbaar. In tegenstelling tot 2012 en 2014 is 2013 een gedurfd gestructureerd jaar met veel tannines, dat evenzeer spreekt over de hardnekkige droogte in Californië als de warmte van de zon.

Veel wijnmakers zullen je vertellen dat de vintage uit 2013 bijzonder verbluffend is, maar niet altijd direct benaderbaar.

Tot dusverre komen de best scorende wijnen meestal uit het zuidelijke uiteinde van de Napa-vallei, omhoog door de AVA's van Oakville en Stags Leap District. Dit kan zijn omdat ze in het warme, droge jaar meer zuur konden behouden en zich in hun jeugd prettiger in balans voelden.

Dat gezegd hebbende, mijn best beoordeelde Cabernet van de vintage tot nu is van Spottswoode (98 punten), een op een landgoed gekweekte schoonheid uit St. Helena, een van de warmste benamingen van allemaal. Ondanks geconcentreerd fruit en voldoende tannine, behoudt het rozentuin-gratie. Het zou tientallen jaren goed moeten verouderen.

Terwijl 2012–2016 een reeks serieuze successen lijkt te worden voor Napa Cabernet, vertellen andere rassen een soortgelijk verhaal. Merlot doet zijn zaak in 2013 bottelingen uit Venge wijngaarden ​ La Jota wijngaard en Pahlmeyer , terwijl Robert Biale wijngaarden staat wijnmaker Tres Goetting toe om nieuwe dingen uit te proberen met oude wijngaarden, wat resulteert in een line-up van ingebelde single-site Zinfandels Biale's 2013 Royal Punishers Petite Sirah is ook een kijkje waard.

Dus wees niet verlegen om alle Napa-rode wijnen uit 2013 op te halen die je kunt vinden - hoewel ze nu misschien niet op het hoogtepunt drinken, laten ze zien waar kelderdromen van gemaakt zijn.

Uw Napa Valley Winery Guide, Part One

10 aanbevolen keuzes om te proberen

Spottswoode 2013 Family Estate Grown Cabernet Sauvignon (St. Helena) $ 185, 98 punten. Deze opmerkelijke wijn van het beroemde biologische familiebedrijf maakt onmiddellijk indruk door zijn diepte van concentratie en statige gratie en geeft een rijkdom aan rozentuincompost en wilde truffel in de neus. Binnen het levendige assortiment van sensuele smaken bevinden zich gezouten karamel, zwarte kersen en chocolade, naast een vleugje zadel- en kampvuurkoffie. De grip van gerichte tannine suggereert dat jaren van potentieel voor veroudering het beste genieten van 2023 tot 2033.

Ramey 2013 Pedregal Vineyard Cabernet Sauvignon (Oakville) $ 200, 95 punten. Deze wijn werd geco-vergist met 15% Petit Verdot van dezelfde rotsachtige locatie op een heuvel. De twee soorten trouwen naadloos in het glas en stralen een uitgesproken geur uit van bospaddestoelen en violet. Hoewel de wijn een uitgesproken structuur heeft, is de wijn ook zacht en rond, met een vleugje gedroogde kruiden en een aanzienlijke lengte van kruidnagel en stof. Het is rijk, intens en gedenkwaardig.

Pahlmeyer 2013 Red (Napa Valley) $ 175, 94 punten. Een krachtig, rijke en geconcentreerde blend in Bordeaux-stijl van 81% Cabernet Sauvignon met kleinere percentages van vier andere Bordeaux-variëteiten, deze wijn presenteert zichzelf als sappig en fris bij binnenkomst, met krachtige sprankjes van cranberry, kersen en cassis. Het krijgt meer kracht en structuur bij het openen, wat de waarde ervan voor de kelder suggereert. Wacht tot 2023-2028. Kelder Selectie.

Acumen 2013 Mountainside Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 60, 93 punten. Bij dit nieuwe project van de hoogten van Atlas Peak is Steve Matthiasson betrokken als zowel wijnbouwer als wijnmaker, die de touwtjes in handen moest nemen van wijlen Denis Malbec. Het schijnt in een pittige zuurgraad, stoffige tannine en een prachtig bloemig aroma van violet. Noten van chocolade, vijg en sigaar zitten bovenop een zachte, complexe structuur, terwijl vanille blijft hangen in de afdronk. Bewerkers keuze.

B Cellars 2013 Ehrlich Vineyard Cabernet Sauvignon (Oakville) $ 118, 93 punten. Geparfumeerd in lavendel en salie, benadrukt deze wijngaard-aanduiding goed gemaakte smaken van gedroogde kersen en bosbessen, de textuur zacht en verweven met pittig eiken. Een beet van peperige tannine bestormt de lange afdronk, waardoor de toch al volle wijn een extra vleugje rijkdom en concentratie krijgt.

Pine Ridge 2013 Cabernet Sauvignon (Howell Mountain) $ 125, 93 punten. Dit is een sappige, complete en volle showcase voor de variëteit van deze bergachtige appellatie, bekend om zijn vermogen om aanzienlijke structuur en concentratie te geven. Het levert dat hier, door stevige tannine te integreren in een complex, langdurig portret van rijpe, braamachtige bramen, zwarte bes en een krachtige dosis sigarenkist.

Vinum Cellars 2013 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 42, 92 punten. Indrukwekkend tegen elke prijs, maar vooral opmerkelijk tegen deze prijs, is dit 100% rassenrood een bewijs van de kracht en concentratie van de vintage, geïntegreerd met een vleugje tannine op de achterkant van de tong. Pittige kruidnagel en peper rijden op een golf van cassis, donkere kersen en chocolade, die tijd nodig hebben om te ontspannen in het glas. Het zal het goed doen in de kelder tot 2028. Kelder Selectie.

Brilliant Mistake 2013 Taylor Family Vineyard Cabernet Sauvignon (Stags Leap District) $ 85, 92 punten. Dit is de eerste vintage voor deze producent, een man-en-vrouw-team in samenwerking met wijnmaker Maayan Koschitzky, die ook samenwerkt met Philippe Melka. De wijngaard is weelderig en krachtig, een volle, tannine vertegenwoordiger van een geweldig groeijaar. Munt, zwarte olijf, bramen en sigaar benadrukken de sensuele textuur, verrijkt met pure chocolade.

Priest Ranch 2013 Estate Grown Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 48, 92 punten. Potloodkrullen en leeraroma's markeren de intrede van deze robuust volle wijn. Het heeft een uitgesproken bosbodemkarakter, terwijl de aroma's van bramen en zwarte kersen worden gecombineerd met zoethout en donkere chocolade, waardoor de rijkere tonen worden opgevuld die door het gehemelte worden verweven, wat leidt tot een lange finale.

Oakville Winery 2013 Estate Grown Cabernet Sauvignon (Oakville) $ 50, 92 punten. Deze heerlijke wijn uit de Pelissa Vineyard van de producent is geparfumeerd met rozen, terwijl ze een zachte, fluweelzachte textuur biedt die ingetogen is in termen van tannine en eikenhout. Kruidnagel, grafiet en witte peper ontwikkelen zich in het glas, wat bijdraagt ​​aan het klassieke karakter van de wijn.